Saib hnub no ntawm cov racks zoo nkauj nrog micro-greenery, ntawm chav tsis muaj menyuam nyob qhov twg ntawm qhov nkag lawv thov kom muab cov khau npog thiab tshuaj tua kab mob rau lawv txhais tes nrog tshuaj tua kab mob, ntawm lub teeb ci huv si saum cov txee nrog cov noob, nws nyuaj rau ntseeg tias cov tsev neeg ua liaj ua teb "Botanik" thiab lub tuam txhab Green Ferma ntawm Alexey Kovnerchuk thiab Taisiya Melekh pib nrog lub tsev cog khoom ntawm lub sam thiaj zoo tib yam thiab loj hlob los ntawm Alexey tib neeg kev nkag siab tsis txaus siab los pab nws niam khawb txaj hauv lub vaj ua ke.
Qhib zaj lus qhia
Loj panoramic qhov rais overlooking hav zoov. Cov kab ntawm cov txee uas muaj ntau yam ntawm basil, lettuce thiab cabbage, peas, radishes, chard, arugula, sorrel, ntsuab mustard, txiv qaub balm thiab ruby amaranth stretch ntawm lub teeb. Cov paj tuaj yeem loj hlob sib cais - nasturtium, borago thiab pansies.
Peb tab tom tham nrog Taisiya Melekh nyob rau hauv ib tug cozy nook decorated nrog macrame. Ob peb feeb tom qab kev sib tham pib, lub tswb nrov saum lub qhov rooj rings. Peb cov menyuam kawm ntawv panting maj nrawm rau hauv lub khw.
- Peb puas tuaj yeem muaj teeb tsa rau kev loj hlob watercress?
- Koj tuaj yeem, - tus tswv tsev luag nyav. - Cov ntxhais, lawv xa koj tag nrho qhov twg los? Koj tsis yog kuv thawj zaug hnub no.
- Los ntawm biology, - cov ntxhais teb nyob rau hauv chorus.
— Dab tsi chav kawm?
— Lub rau.
- Ntawm no yog ib txheej rau koj, cov lus qhia sab hauv, koj tuaj yeem luam theej duab QR code thiab saib cov yeeb yaj kiab qhia txog kev loj hlob microgreens. Thiab thov koj muab tus xov tooj ntawm koj tus kws qhia biology rau kuv, kuv yuav tuaj kawm ntawv, peb yuav muab cov khoom siv no rau koj thiab ua cov lus qhia txog botany.
— Ua tsaug! - Cov menyuam kawm ntawv kuj ua tsaug rau hauv kev hu nkauj, ya tawm ntawm lawv txoj kev lag luam.
- Kuv tus txiv thiab kuv tiag tiag tsis yog tsuas yog khwv tau nyiaj ntawm peb txoj haujlwm nyiam xwb, tab sis kuj muab kev qhuab qhia, qhia hauv tsev kawm ntawv, ntawm no hauv tsev, coj mus ncig ua si, cov chav kawm master thiab qhib cov lus qhia, ua hauv Innoprom. Peb sim txhawb kev ua liaj ua teb hauv txhua txoj hauv kev, tab sis tsis yog ib qho uas nyob hauv thaj teb, hauv av, tab sis kev ua liaj ua teb hauv nroog yog qhov nyiam cov tub ntxhais hluas niaj hnub no.
"Nws tsis muaj av, hauv chav zoo nkauj uas koj tuaj yeem tsim cov thev naus laus zis thiab muab qee qhov kev daws teeb meem engineering"
Taisiya Melekh
Peb txawm xav qhib "City Farmer School". Yog tias nws tshwm sim, nws yuav dhau los ua thawj lub tsev kawm ntawv zoo li no hauv tebchaws Russia. Peb tsis ua cov neeg ua liaj ua teb hauv nroog nyob qhov twg. Muaj "Hydroponics" kev taw qhia nyob rau hauv "Nroj Tsuag Loj hlob" thaiv ntawm Timiryazev Lavxias teb sab State Agrarian University hauv Moscow, tab sis muaj tsawg heev ntawm nws nyob ntawd. Thiab yog tias koj tau qhab nia txoj haujlwm "tus neeg ua haujlwm hauv nroog" hauv kev tshawb nrhiav, ces koj yuav tsis pom dab tsi. Thiab peb tau npaj tsim cov thev naus laus zis, cov qauv thiab cov ntawv txheeb xyuas, "hais tias Taisiya Melekh.
Raws li nws, 20 xyoo ntawm kev paub dhau los ua tus kws tshaj lij nrhiav neeg ua haujlwm qhia tias txhua qhov no yuav tsum tau ua qauv. Hauv qhov no, lub tsev kawm ntawv rau cov neeg ua liaj ua teb hauv nroog, uas Taisiya xav qhib hauv Kev Kawm, yuav muaj txiaj ntsig zoo.
Laziness yog lub cav ntawm kev vam meej
Thiab tag nrho nws pib 13 xyoo dhau los nrog tib neeg kev tub nkeeg thiab Alexey tsis kam pab nws niam hauv lub tiaj nraum qaum tsev. Nws nkees ntawm kev khawb thiab tau qias neeg hauv av ntawm qhov tsis zoo rau puas, tab sis kom tsis txhob chim siab rau nws niam thiab tsis txhob tso nws yam tsis muaj tshuaj ntsuab thiab zaub, ib tug kawm tiav ntawm Mining engineer Kovnerchuk pib kawm cov ncauj lus ntawm hydroponics thiab muab tso rau ua ke ob peb rhawv rau seedlings ntawm nws lub tsev sam thiaj.
- Nws kaj ntug rau kuv: Kuv yuav muaj peev xwm automate watering, tau sai harvests, yuav yeej ib txwm huv si ntawm lub sam thiaj, vim av tsis tas yuav tsum tau. Nws yog futuristic heev uas kuv tam sim ntawd zaum rau ib daim duab kos, "Alexey hais. - Yog li ib xyoos tom qab ntawd kuv tau txais kuv thawj patent rau ntau-tiered hydroponic cog rau kev loj hlob ntsuab hauv tsev. Txij thaum ntawd los, kev tsim khoom siv rau kev cog qoob loo loj hlob tau dhau los ua kuv txoj haujlwm tseem ceeb.
Sij hawm dhau mus, Alexey txiav txim siab los teeb tsa ua liaj ua teb hauv ib lub tsev hauv lub zos Kosulino. Qhov no yog li cas lub tswv yim ntawm kev tsim Green Farm hom tau tshwm sim. Nws tag nrho pib nrog racks los ntawm AliExpress rau tag nrho ntawm 3000 rubles, thiab cov noob tau nyob hauv tag nrho hauv pem teb thib ob.
- Kuv yuav tsis hnov qab thawj qhov muag, - Alexey nco qab. - Ib tug phooj ywg uas ua hauj lwm hauv ib lub tuam txhab catering hais kom kuv nqa plaub lub tais ntawm peas los kho lub rooj noj mov. Louis Armstrong ua si Lub Ntiaj Teb Zoo Tshaj Plaws hauv xov tooj cua, thiab kuv tau txais kuv thawj 480 rubles los ntawm kev muag khoom.
Cov phiaj xwm nyob rau hauv lub tsev hais plaub tau raug muag thaum kawg. Tam sim no niam feem ntau mus xyuas cov hais mav ntawm lub teb, qhov chaw uas nws tsis tsuas saib xyuas cov nroj tsuag, tab sis txawm tham nrog lawv. Kev sib txuas lus nrog cov ntoo ntsuab tau dhau los ua rau nws tsis yog "yuav tsum muaj kev tu siab", tab sis qee yam xws li kev xav.
Zaj dab neeg hlub
Alexey thiab Taisiya ntsib plaub xyoos dhau los. Dab tsi pib ua hnub qub tau hloov mus rau hauv tsev neeg, thiab tom qab me ntsis mus rau hauv tsev neeg me tab sis txaus siab ua lag luam ntawm kev loj hlob micro-greenery, greenery thiab edible paj.
- Kuv lub chaw haujlwm nrhiav neeg ua haujlwm tau xyaum tsis ua haujlwm vim tias muaj kev sib kis. Kuv tau sib nrauj thiab nws tsuas yog lub sijhawm mus rau hnub, ” Taisiya luag. - Alexey thiab kuv tau ntsib thiab pom zoo rau lub ntsiab lus ntawm kev lag luam. Nws twb tau loj hlob ib yam dab tsi, thiab tom qab kaum xyoo ntawm kev ua hauj lwm raws li lub taub hau ntawm cov neeg ua hauj lwm department ntawm lub Opera thiab Ballet Theatre, kuv tawm mus thiab txiav txim siab, dua li nrhiav neeg ua hauj lwm, sim ib yam dab tsi tshiab. Lub ntsiab lus ntawm kev cog qoob loo sib txawv tau tshwm sim.
"Kuv tau kawm online, yuav qee yam kev teeb tsa hauv Suav thiab raws li ib tug poj niam "tshaj 35" pib poob hnyav heev"
Taisiya Melekh
Zaj dab neeg nrog zaub ntsuab thiab sprouts nyiam kuv thaum xub thawj ua ib zaj dab neeg txog kev poob phaus. Kuv tab tom loj hlob ib yam dab tsi ntawm windowsill thiab ntawm no kuv tau ntsib Alexey, thiab nws tau ntsib tus poj niam vwm no. Kuv muab tswv yim, thiab nws siv lawv. Nws yog ib tug engineer, thiab kuv yog tus kws tshaj lij hauv kev lag luam thiab kev tshaj tawm. Qhov ntawd yog li cas peb lub koomhaum tau tsim, "hais tias Taisiya.
Peb xyoos dhau los, thaum nkawm niam txiv tau sib yuav, lub vaj zaub coj mus txog 600 txhiab rubles ib xyoos, thiab tam sim no nws yog 16 npaug ntxiv. Thiab nyob rau lub caij ntuj sov lawv yuav ob lub teb zoo sib xws, uas tsis tuaj yeem sawv kev sib tw thiab raug yuam kom kaw.
Ntshuam hloov
Txhawm rau npaj ib tsev neeg hauv nroog ua liaj ua teb, cov txiv neej tau muag lawv lub tsheb thiab tsev hauv Kosulino. Kuj muaj nyiaj txais. Kwv yees li 5 lab rubles tau siv rau kev npaj hauv Lub Tsev Kawm Txuj Ci. Thaum ntau tus neeg muab khoom noj ntsuab tawm hauv tebchaws Russia, tsev neeg ua lag luam tau txais lub zog tshiab rau kev loj hlob thiab kev loj hlob.
- Peb tau ntse import ntau hom basil, peb tab tom sim nrog txiv lws suav. Peb tau muab peb cov khoom rau Zhiznmart rau ib xyoos thiab ib nrab, peb yog cov chaw muag khoom ntawm Megamart, peb koom tes nrog Magnet, tam sim no peb tab tom nkag mus rau Perekrestok.
"Tab sis peb cov neeg siv khoom tseem ceeb yog cov chaw noj mov. Lawv muab peb lub tswv yim ntawm kev hloov pauv ntawm basil "
Taisiya Melekh
Tam sim no peb pab 35 lub tsev noj mov Yekaterinburg, suav nrog, piv txwv li, Plov Project thiab "Lost and Found". Tam sim no tsuas muaj plaub ntau lossis tsawg dua cov neeg tsim khoom loj ntawm micro-greenery hauv nroog. Peb nyob hauv qhov chaw thib ob, tab sis peb muaj ntau qhov dav thiab peb npaj txhij los sim, "hais tias Taisiya. - Peb yog thawj tus coj cov paj uas noj tau thiab zaub xam lav sib xyaw nrog cov noob qoob loo rau hauv lub nroog, thiab tam sim no koj tuaj yeem sim paj hauv ncuav qab zib, ncuav qab zib thiab cocktails. Zoo nkauj heev.
Zoo nkauj thiab siv tau
Tam sim no lub tuam txhab Green Ferma ntiav kaum tus neeg, uas cov tswv tau kawm los ntawm kos hauv qhov tshwj xeeb tshiab ntawm ib tus neeg ua liaj ua teb hauv nroog. Lawv saib xyuas cov yub, tswj cov kav dej, ntxuav thiab npaj rov qab siv cov tais yas uas micro-greenery hlob tuaj. Kev ntim khoom ntawm kev ua liaj ua teb yog sib tham, thiab kev tsim khoom yog ib puag ncig zoo.
- Thaum loj hlob peb cov qoob loo, peb siv cov neeg ua haujlwm tsis muaj menyuam. Qhov no yog npaj tshwj xeeb, crushed thiab compressed basalt, nyob rau hauv uas, tom qab kev kho cua sov ntawm ib tug kub ntawm 1500 degrees, pathogens yog kiag li tsis tuaj.
“Vim li no peb thiaj ua yam tsis muaj tshuaj thiab tshuaj tua kab. Peb tsis muaj kab tsuag. Peb tsis muaj leej twg tua"
Taisiya Melekh
Tib yam uas peb siv hauv cov dej tsis siv neeg yog cov vitamin complexes, uas Alexey xaiv ib tus zuj zus rau txhua cov qoob loo. Lawv kuj xav "noj" ib yam dab tsi, kom muaj qhov kaj loj hlob tuaj. Ua liaj ua teb cia li haus thiab noj. Peb tab tom yuav teeb tsa lub koob yees duab yees duab kom peb tuaj yeem saib "rastishki" thiab tig ib yam dab tsi rau thiab tawm mus deb," Taisiya piav qhia.
Qee lub sij hawm, thaum qee cov zaub mov raug coj tuaj rau koj hauv tsev noj mov, zoo li tus kws ua zaub mov tsis meej pem thiab tsis txaus siab rau qhov kev pabcuam. Zoo, yog vim li cas tag nrho cov edible paj? Koj tsis tuaj yeem txiav ib daim ncuav mog qab zib? Cov tswv ntawm lub nroog ua liaj ua teb paub tseeb tias micro-greenery tsis yog tsuas yog khoom plig rau kev zam, tso cai rau cov khw noj mov kom "ua kom zoo nkauj", tab sis nws tseem muaj txiaj ntsig zoo dua li "cov neeg laus" zaub ntsuab.
- Cov nroj tsuag xav tau kev thawb kom tawg, tawm ntawm cov av thiab tsim thawj ob nplooj uas yuav ua haujlwm raws li lub hnub ci fais fab nroj tsuag, - hais tias Alexey. Absorb lub teeb thiab pib cov txheej txheem ntawm kev loj hlob ntxiv. Qhov no yog li cas cov nplooj tiag tiag tshwm sim, thiab thawj ob nplooj cotyledon yog suav tias yog microgreens.
Thaum cov khoom qhuav qhuav tau ua tiav rau hauv kev tua, tom qab ntawd hauv qhov tua lawv twb muaj nyob rau hauv hom uas yog digestible rau tib neeg. Kom txog rau thaum lub mechanism ntawm kev loj hlob ntxiv tau pib, nyob rau theem no cov zaub ntsuab yog pab tau li sai tau. Piv nrog rau "tus neeg laus", nws muaj 7-10 npaug ntau dua ntawm cov khoom noj.
Kab ntsig uas tsis tau ua npauj npaim
Epic kev ua tsis tiav ntawm qhov sib txawv ntawm qhov hnyav tshwm sim txawm rau cov kws tshaj lij tshaj lij. Nws yuav zoo li tias ib qho me me yog lub qhov rais sash uas tsis tau kaw tag nrho tom qab qhov cua.
- Ib qho ntawm cov qoob loo kim tshaj plaws yog sorrel, nws cov noob tau los ntawm Tebchaws Europe, thiab txij li Lub Ob Hlis lawv cov nqi tau nce ob npaug. Qhov no yog ib tug heev capricious qoob loo kom loj hlob. Peb tuaj, thiab peb muaj tag nrho cov txee noj. Qhov twg lawv ua tsis tiav, lawv raug txiav. Peb tau nrhiav ntev ntev rau qhov kev tawm tsam zoo li cas. Qee hom tsiaj lossis kab mob? Cov tshuaj noj zaub mov raug hloov. Ib zaug ntxiv lawv aired, ntxuav, kaw lub qhov rais, so lub txee.
“Thiab tom qab ntawd ntawm lwm lub txee lawv pom ib tug kab ntsig tuag uas tau noj sorrel. Nws muaj lub plab noj mov, thiab nws tuag los ntawm overeating "
Taisiya Melekh
Nws txawm muaj ib daim nplooj tawm ntawm nws lub qhov ncauj. Thiab tom qab tag nrho, kuv xaiv cov kab lis kev cai kim tshaj plaws! - Taisiya nco qab. - Tej zaum kuv xav tias kuv nyob saum ntuj. Txij thaum ntawd los, kuv tau kuaj ob zaug ib puas zaug. Kuv yeej tsis xav poob qhov tsaws.
Taisiya thiab Alexey muaj kev npaj yuav qhib lub tsev kawm ntawv ntawm cov neeg ua liaj ua teb hauv nroog, ntsuas kev lag luam thiab sim nrog kev cog qoob loo ua liaj ua teb tsis nyob hauv Urals, tab sis qhov chaw nyob hauv ntau qhov chaw zoo rau kev ua liaj ua teb. Txawm li cas los xij, lawv tsis xav tso tseg lawv lub nroog Ural ua liaj ua teb.
Ib qhov chaw: https://www.e1.ru