cov Italian peppers tsis tas li teb rau qhov kev xav tau ntawm kev muag khoom niaj hnub, uas xav tau qhov zoo tas li thiab cov yam ntxwv zoo nkauj zoo nkauj. Nws tau nco txog nag hmo thaum peb nyob rau nplooj siab rau cov zaub no, Giuliano Canella , lub luag haujlwm rau kev yuav khoom tshiab ntawm Ali Market (duab hauv qab no).
Tab sis nrog ntau yam kev tsim kho tshiab ntawm ib sab thiab kev cog lus tshiab rau kev tsim khoom ntawm lwm tus, kev sib tw rau cov neeg sib tw kuj tau pib hauv peb lub tebchaws, Spain thiab Netherlands nyob rau hauv thawj qhov chaw. Txoj kev tseem nyob ntev, tab sis muaj kev cia siab nyob rau hauv cov saw hlau, raws li tau tshwm sim los ntawm kev cuam tshuam ntawm cov thawj coj ntawm lub tuam txhab noob. Vilmorinthiab Rodoc ntawm Scafati (Salerno), lub tuam txhab koom nrog kev tsim khoom thiab kev lag luam ntawm zaub, suav nrog kua txob.
Tus neeg muag khoom, Canella rov qab, xav txog ” tiag tiag, tangible quality perceived los ntawm cov neeg siv khoom . Thaum nws los txog rau zaub, ib qho ntawm qhov tseem ceeb yog qhov zoo nkauj: nws tsis yog tias peb tsis xav txog qhov saj, qhov tseeb yog tias ua tau peb nrhiav nws, tab sis kev zoo nkauj ntawm cov khoom yog thawj kos npe rau ntawm tus neeg siv khoom. Cov kua txob lends nws tus kheej nyob rau hauv lub exhibition sequences yuav pom nyob rau hauv loj, rau muab xim rau cov txee; peb nyiam, ntawm cov zaub, sim ua kom pom kev pom kev rau cov neeg siv khoom thaum nws nkag mus hauv peb lub khw. Txhawm rau sim muab qhov zoo txhua xyoo puag ncig nrog cov qauv nruab nrab saum toj no, peb txav mus rau ntau qhov chaw tsim khoom.
Pawg ntawm peppers yog rau peb ib qho uas cov khoom Italian tsis tshua muaj tam sim no - kab hauv qab Canella - vim peb ntseeg tias los ntawm kev zoo nkauj sab nraud cov kua txob txawv teb chaws, lus Mev thiab Dutch, yog superior rau Italian ib tug nyob rau hauv kaum ob lub hlis: khaus xim, nthuav qhov loj me, lav qhov ruaj khov ntawm qhov muag thiab tom qab ntawd ntawm cov neeg siv khoom lub tsev ... Cov no yog txhua yam zoo uas coj peb mus rau qhov kev xaiv no. Tom qab ntawd lub caij ntuj sov peb yuav khoom Italian, tab sis peb tswj nws txawv:
Gerardo Russo , tus thawj coj muag khoom ntawm Rodoc (hauv daim duab hauv qab no), tawm tswv yim txog kev pib ua lag luam rau Campania ntau lawm: "Nws pib zoo, me ntsis lig rau lub caij nplooj ntoos hlav txias, tab sis raws li tus nqi yog thiab peb muaj kev cia siab zoo heev. ".
Thiab hais txog kev nrhiav kev zoo, kev xaiv ntau yam yog qhov tseem ceeb. Rodoc ua haujlwm nrog Vilmorin's Volturnio F1 uas, raws li Russo rov hais dua, "muab ib tug zoo nkauj, homogeneous txiv hmab txiv ntoo thiab nrog zoo peb yuav ua tau qhov txawv. Nyob rau lub caij ntuj sov peb tau nruab peb tus kheej nrog ntau yam thiab cov txheej txheem tsim khoom tshiab: piv rau yav dhau los peb tau ua haujlwm zoo. Thiab yog tias cov khoom txawv teb chaws tuaj yeem ua tau zoo tshaj plaws ntawm kev zoo nkauj, los ntawm kev ua noj ua haus peb tsis muaj dab tsi los khib. Peb nyob ntawm txoj hauv kev kom mus txog qib ntawm Spain thiab Holland thiab cov tuam txhab cov noob tau nrog peb ntawm txoj kev no ".
"Kev txuas ntxiv thiab kev sib koom ua ke yog cov ntsiab lus tseem ceeb rau kev ua lag luam Italian kua txob - tseem ceeb Aldo Gargiulo, Vilmorin's ltalis tus thawj tswj kev txhim kho (daim duab saum toj no) - Hmoov tsis zoo peb pom peb tus kheej ua haujlwm hauv ntau qhov chaw, nrog cov voj voog sib txawv thiab ntau yam panorama: nws muaj cov khoom lag luam uas ib txwm tsis sib xws hauv xim, duab, saj thiab txee-lub neej yog qhov nyuaj.
Tab sis peb ua peb qhov zoo tshaj plaws los lav cov kev txwv tsis tu ncua, cov noob caj noob ces tuaj yeem muab cov lus teb siv tau, peb tab tom nqis peev ntau hauv kev tshawb fawb hauv ntau qhov chaw tsim khoom thiab peb muaj kev tshuaj xyuas zoo nkauj varietal. Peb lub hom phiaj yog los tsim cov txiv hmab txiv ntoo uas tsim nyog rau kev lag luam hauv cov kev lag luam niaj hnub no, nrog cov tshuaj tiv thaiv kab mob, uas tuaj yeem pab ua lag luam segmentation. Lub neej yav tom ntej ntawm cov kua txob yog qhov kaj - xaus Gargiulo - peb tab tom ua haujlwm coj ntau yam tshiab rau lub lag luam Italian uas tuaj yeem teb tau zoo dua rau cov kev xav tau ntawm cov saw hlau ".
Ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm Vilmorin txoj haujlwm ntawm cov kua txob ntu yog Volturnio F1, liab ib nrab ntev. Nyob rau nag hmo kev tshaj tawm Giuseppe Ib (Southern Ltalis Vilmorin cov kws tshaj lij kev lag luam) tau txuas nrog lub tsev cog khoom hauv Sparanise, hauv lub xeev Caserta, ua ke nrog tus tsim khoom Vincenzo Izzo. Tus kws tshaj lij ntawm lub tuam txhab cov noob tau pom tias "cov nroj tsuag muaj txiaj ntsig zoo, nrog lub zog nruab nrab thiab cov nplooj npog uas tso cai rau kev hla ntawm lub hnub rays thiab yog li ntawd kuj muaj qhov sib npaug. Cov txiv hmab txiv ntoo zoo li loj hlob sab nraum cov nroj tsuag nrog qhov zoo tshaj plaws. , uas tso cai rau ib qho kev nthuav qhia zoo hauv lub thawv, nrog qhov sib txawv zoo ntawm cov xim thiab ci ntsa iab ".
Tus tswv teb, Vincenzo Izzo, qhia nws qhov kev paub nrog Volturnio F1. "Nws yog kua txob uas muab cov txiaj ntsig, txhua xyoo peb nqis peev ntxiv me ntsis. Cov txiv hmab txiv ntoo yog txaus siab rau qhov hnyav heev ntawm cov tawv nqaij thiab rau cov xim ci uas ua rau nws txawv ".
Thiab rau tag nrho cov yam ntxwv no, as Vito Altieri (Cov khoom lag luam hauv zos txhawb nqa yav qab teb Ltalis Vilmorin) tau taw qhia, "Volturnio F1 ua tau raws li qhov xav tau ntawm lub khw. Nws muab cov txiaj ntsig zoo txuas ntxiv los ntawm thawj qhov txiav mus rau qhov kawg: kev lees paub rau cov neeg tsim khoom thiab cov tub luam ".