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Nyob rau hauv xyoo tas los no, kev ua liaj ua teb toj roob hauv pes tau pom qhov kev hloov pauv zoo kawg li, nrog rau cov liaj teb tau txais cov tswv yim tshiab thiab kev coj ua zoo. Ib qho piv txwv zoo li no yog Hamnam Hamheung Kimchi Factory thiab Yeonpo Greenhouse Farm, qhov chaw uas muaj kev sib xyaw ntawm cov cuab yeej technology thiab kev txawj ntse ib txwm tau ua rau muaj ntau yam khoom ua liaj ua teb.
Hamnam Hamheung Kimchi Factory, nyob rau hauv 함경남도 (Hamgyeongnam-do), tau dhau los ua kev hloov pauv hloov pauv, qhia txog lub xeev-ntawm-tus-kos duab txiav tshuab thiab txhim kho kev ntxuav tu. Cov kev hloov kho tshiab no tau ua ob npaug ntawm lub Hoobkas kev ua haujlwm, ua kom muaj ntau yam khoom kimchi thiab cov khoom qab zib. Kev siv cov txheej txheem fermentation ntuj tau nce qhov zoo ntawm lawv cov khoom.
Yeonpo Greenhouse Farm, koom tes nrog lub Hoobkas kimchi, tau ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv qhov kev ua liaj ua teb no. Los ntawm kev sib koom ua ke eco-phooj ywg kev coj ua thiab siv cov thev naus laus zis hauv tsev cog khoom, lawv tau ua tiav kev cog qoob loo ntau ntawm cov zaub tshiab. Cov zaub no ua cov khoom siv raw rau cov khoom tsim tawm tshiab ntawm Hamnam Hamheung Kimchi Factory.
Qhov cuam tshuam ntawm cov kev nce qib no nthuav dav dhau ntawm thaj tsam ntawm lub Hoobkas thiab ua liaj ua teb. Cov khoom lag luam, suav nrog kimchi, sikhye (dej nplej qab zib), thiab ntau yam khoom noj, tau pom lawv txoj hauv kev mus rau hauv khw hauv zos, tsev kawm ntawv, thiab tsev kawm ntawv. Kev txais tos zoo los ntawm cov neeg siv khoom pom qhov ua tiav ntawm qhov kev lag luam no, txhawb kev noj cov khoom tshiab, hauv zos cov khoom.
Kev koom tes ntawm Hamnam Hamheung Kimchi Factory thiab Yeonpo Greenhouse Farm yog qhov ua pov thawj rau lub peev xwm ntawm kev sib koom ua ke niaj hnub siv thev naus laus zis nrog kev ua liaj ua teb hnub nyoog. Los ntawm kev txhawb nqa kev tsim kho tshiab, cov chaw no tsis tau tsuas yog txhim kho lawv cov khoom tsim tau tab sis kuj tau pab txhawb rau kev txhawb nqa kev ua liaj ua teb kom ruaj khov. Qhov kev tshoov siab no qhia txog qhov muaj peev xwm nyob hauv kev lag luam ua liaj ua teb, ua lub teeb ci rau cov neeg ua liaj ua teb, agronomists, kws ua liaj ua teb, cov tswv teb, thiab cov kws tshawb fawb tib yam.