Yog hais tias nws zoo nkaus li rau koj nyob rau hauv cov hnub tsis ntev los no cov nqi ntawm cucumbers nyob rau hauv St. Petersburg tau nce mus rau astronomical heights, ces nws tsis zoo li rau koj: tus nqi nruab nrab ntawm ib tug zaub qoob loo nyob rau hauv lub Haymarket ranges ntawm 400 mus 500 rubles ib kilogram. Hauv khw muag khoom, kom cov neeg siv khoom tsis txhob poob siab, lawv raug muag ib thooj. "Fontanka" khiav los ntawm cov khw thiab pom tias muaj dab tsi tshwm sim.
"Cov neeg tsis muaj nyiaj"
Tsis muaj qhov tsis hnov tsw ntawm kev nplua nuj ntawm cucumbers ntawm Haymarket - cov neeg muag khoom uas muab cov zaub cog qoob loo tuaj yeem suav rau ntawm tus ntiv tes ntawm ib txhais tes tawm ntawm kev nplua nuj ntawm hawkers. Tab sis txawm tias cov neeg uas tau dared mus muag dib, tsuas muaj ob ntau yam muaj: txawm du ntev los yog luv pimpled. Ob leeg muaj tus nqi tib yam - npau suav phem.
Tsa lub ntsej muag invitingly, tus neeg muag khoom nods ntawm nws cov khoom - luv luv dib nrog pob txuv rau 450 rubles, txawm lub inflorescences tseem tsis tau muaj sij hawm mus crumble.
“Cucumbers zoo li ntawd. Tam sim no muaj ob peb, yog li nws kim, nws yog lub khw. Thaum yuav muaj ntau yam khoom xa tuaj, nws yuav pheej yig dua. Hauv ob lub lis piam, tej zaum, lawv yuav tshwm sim, "piav qhia tus neeg muag khoom hauv lub tsho liab.
Nyob rau hauv lub khw opposite muaj noj starvels, mos, nrog ib tug mob daj ntseg ntawm daim tawv nqaij. Nyob rau hnub ua lag luam, cov neeg zoo li no yuav raug muab pov rau hauv lub pas dej nrog qhov chaw uas tsis muaj kev cuam tshuam, tab sis hnub no lawv muab rau 500 rubles. "Azerbaijani," tus neeg muag khoom lees paub tus nqi.
Tsis muaj nqi cim npe nyob rau hauv txoj cai ntawm feem ntau cov tais - tiv thaiv keeb kwm yav dhau ntawm txiv lws suav ntawm 80 thiab eggplants ntawm 100 rubles ib kilo, "golden" cucumbers yuav zoo li ib tug outright thuam. "Cov neeg siv khoom ntshai thiab txav mus los," tus poj niam muag khoom hauv daim npog ntsej muag tsis txaus siab piav qhia.
"Lawv tus nqi yuav ntawm lub hauv paus yog 420 rubles. Kuv coj lawv nag hmo - tsis muaj leej twg yuav lawv ntawm kuv. Cov neeg tsis muaj nyiaj. Hnub no kuv txiav txim siab tsis koom nrog, ”tus txiv neej lub kaus mom hauv lub kaus mom knitted lees, nws twv rau tangerines thiab txiv lws suav.
Hawkers tsis yuav txo tus nqi ntawm cucumbers txawm tias hmo ntuj saib. Txoj cai "tsuas yog kom deb ntawm nws thiab rov qab tau yam tsawg kawg ib yam dab tsi" tsis ua haujlwm hnub no. “Nws tsis muaj txiaj ntsig rau kuv. Yog lawm, kuv xav coj lawv mus tsev, "hais tias tus neeg muag khoom dub-browed hauv lub vaj Apraksin.
Xws li daim duab ntawm lub khw, hawkers hais tias, kav rau hnub thib tsib. Feem ntau cucumbers tuaj rau Lavxias teb sab txee los ntawm Belarus, Azerbaijan, Krasnodar Territory, tab sis tam sim no tsis muaj ntshuam.
Nyob rau hauv cov khw muag khoom chains, qhov ntau yog dav, tab sis tus nqi yog sim mus cuag lub lag luam bar. Nyob rau hauv lub "Txoj kev sib tshuam", du-skinned cucumbers muag rau 190 rubles rau 600 grams, nruab nrab-fruited cucumbers nrog pob txuv - rau 300. Nyob rau hauv lub "Ribbon", pimpled cucumbers, ntim rau 300 grams, muab 249 rubles, slimming ntev-fruited. ib tug mus rau 84 rubles. Nyob rau hauv "Magnet", dai ntawm luv luv-txiv hmab txiv ntoo tsev cog khoom yog muab ntawm 210 rubles rau 450 grams, gherkins - ntawm 230 rubles rau 300 grams.
Nws tuaj qhov twg
Thaum cov tub ceev xwm Lavxias pib khoov lawv cov ntiv tes, teev cov kev ua tiav ntawm kev hloov pauv hloov pauv, cucumbers yog thawj. Nrog rau tag nrho kev noj yuav luag ib lab tons hauv ib xyoos, 94% ntawm nws tus kheej, kwv yees lub koom haum ntawm Kev Ua Lag Luam Kev Ua Lag Luam (ICAR). Ntxiv mus, kev tsim cov cucumbers hauv 2022 tsoo tag nrho cov ntaub ntawv dhau los - 885.7 txhiab tons (+ 5.3% piv rau xyoo dhau los).
Xws li kev ua tiav siab tau ua rau tsis muaj qhov tsis tau pom dua los ntawm cov khw muag khoom qis. Rosstat tau sau tus nqi nruab nrab ntawm 66 rubles ib kilo ntawm St. Petersburg thaum lub Cuaj Hli. Qhov no tsis tau tshwm sim hauv peb lub nroog txij li xyoo 2017, thaum qhov nruab nrab ntawm 62 rubles tau thov rau ib kilogram ntawm dib. Txij thaum ntawd los nws tau kim dua. Rau kev sib piv: hauv 2021, nws tsis poob qis dua 86. Ntxiv mus, xyoo tas los Russia yog ib qho tseem ceeb exporter ntawm cucumbers. Piv txwv li, tsawg kawg 3,500 tons ntawm cucumbers raug xa mus rau Poland (txog Lub Kaum Hli).
Tam sim no nws yog qhov iab ntau dua los saib xyuas lub xeev ntawm kev ua liaj ua teb hauv dib, uas, raws li lub sijhawm noj zoo tam sim no, yuav zoo li kev puas tsuaj rau ib tus neeg: hauv cov khw muag khoom loj tshaj plaws, feem ntau, lawv nres muag lawv. ib kilogram - ib tus zuj zus los yog hauv pob khoom ntawm 350-600 grams.
Kev soj ntsuam mus sij hawm ntev ntawm tus nqi ntawm cucumbers qhia tias nyob rau lub caij ntuj no lawv yuav tsum dhau los ua kim dua, thiab los ntawm ob lossis peb zaug - qhov no yog qhov qauv. Kev piav qhia nyiaj txiag rau qhov tshwm sim no yog pom tseeb - qhov tsis txaus. Cov tub lag luam hauv kev ua lag luam, cov khw muag khoom muag, cov thawj coj, thiab tsoomfwv cov neeg muag khoom hais txog nws hauv cov lus sib txawv.
Yog vim li cas nyob rau hauv lub ntiaj teb no lub tsev xog paj kev lag luam qhia ntau npaum li cas raws caij nyoog tsis meej heev, tab sis qhov tseeb tseem. Qee qhov hauv Lub Kaum Hli, txhua txhua xyoo, cucumbers khiav tawm hauv peb lub tebchaws - txawm tias muaj pes tsawg ntawm lawv tau loj hlob nyob rau lub caij ntuj sov. Tsis muaj cov ntaub ntawv tsim tawm ntawm tsev cog khoom, raws li peb pom meej xyoo ntawd, tsis muaj teeb meem ntawm no. Lawv tsuas yog los xaus, thiab tag nrho cov ntawm lawv - thiab du, thiab nrog pob txuv, gherkins, thiab txhua yam nyob rau hauv. Qhov kev loj hlob tsis pom kev ib txwm qeeb hauv thawj lub lim tiam lossis ob lub Ib Hlis thiab tom qab ntawd ib txwm muaj thiab yuav tsum txuas ntxiv mus ntxiv, thiab ntxiv mus txog rau thaum kawg Lub Ob Hlis - thaum Lub Peb Hlis. Nws zoo nkaus li tias kev sib ntaus sib tua no zoo li kev sib ntaus sib tua ntawm kev hloov ntawm lub caij nyoog.
Txij li thaum ancient sij hawm, qhov tsis txaus nyob rau hauv lub domestic kev lag luam tau swb los ntawm imports. Lawm thiab ntawm no. Txij li thaum Lub Kaum Hli, qhov tseem ceeb tshaj plaws ntshuam ntawm cucumbers los ntawm txawv teb chaws pib zoo. Cov neeg muag khoom loj tshaj plaws yog Belarus, Azerbaijan, Tuam Tshoj, Qaib ntxhw. Belarus tsis suav, txhua yam zoo ib yam nrog cucumbers muaj xws li nrog peb. Tab sis cov khoom siv los ntawm cov teb chaws sov yuav luag rov hais dua qhov khoov ntawm tus nqi nkhaus hauv peb lub khw.
Txawm li cas los xij, raws li peb nco qab, Russia tau yuav luag hloov pauv kev lag luam dib nrog xoom xa khoom. Thiab peb cov khoom lag luam NW nyuam qhuav ncav cuag 5% ntawm qhov kev thov, uas txhais tau hais tias lawv tsis tshua muaj kev cuam tshuam nrog lawv txoj haujlwm ua tus tswj hwm tus nqi. Muaj tsuas yog tsis txaus Suav, Azerbaijani thiab Turkish cucumbers, thiab lawv tsis muaj peev xwm cuam tshuam rau kev noj qab haus huv ntawm cov neeg tsim khoom hauv tsev, uas pheej pheej nce nqi hauv lub caij ntuj no. Muaj, ntawm chav kawm, ib qho kev piav qhia rau qhov no: nws yog ntau kim dua rau cua sov thiab lub teeb tsev cog khoom nyob rau lub caij ntuj no tshaj lub caij ntuj sov. Tsis txhob hais tias nws raug nqi npaum li cas nyob rau sab qab teb. Tom qab tag nrho, tus nqi nruab nrab ntawm ib kilogram ntawm cucumbers los ntawm Tuam Tshoj yog $ 1.64, los ntawm Azerbaijan - 1.5, thiab los ntawm Qaib Cov Txwv - 0.84. Nws tsis muaj txiaj ntsig los piv qhov no nrog cov nqi hauv khw. Lawv tsim los ntawm cov neeg sib txawv kiag li thiab rau qhov sib txawv kiag li.
Los ntawm lub vaj mus rau lub txee
Cucumbers yog muab rau cov khw muag khoom chains ntawm St. Petersburg thiab zaub hauv paus los ntawm kev ua liaj ua teb tuav "Vyborzhets" - "tus thawj coj nyob rau hauv zus tau tej cov zaub tshiab thiab tshuaj ntsuab nyob rau hauv lub North-Western cheeb tsam," lub tuam txhab official lub website hais tias.
- Peb cov cucumbers tsis tu ncua nkag mus rau hauv cov khw muag khoom, tsis muaj teeb meem, txhua yam zoo rau peb. Saib cov piv txwv ntawm "Magnet", "Pyaterochka", "Dixie", "OK", "kab xev". Lawv txhua tus muaj lawv tus kheej hom, muaj cov khoom ntawm peb cov khoom thiab lwm yam tsev cog khoom. Peb tua dab tsi txhua hnub? Ntau yam sib txawv hauv ntau txoj kev, Kuv tsis tuaj yeem hais tawm ntawm tus puav, "Vyborg qhov kev pabcuam muag hais rau Fontanka.
Thiab tsis muaj teeb meem zoo npaum li cas yuav mus ntawm Vyborg tsev cog khoom, lawv tsis tuaj yeem saturate lub khw St. Petersburg nrog cucumbers ib leeg: muaj ob peb qhov kev lag luam kom meej meej, tsis muaj dib.
Ib qho ntawm cov laj thawj tsim nyog rau kev tawg uas tshwm sim rau lub khw muag zaub hauv tebchaws Russia tau piav qhia los ntawm cov ntawv xov xwm kev lag luam: lawv hais tias, qhov xwm txheej thoob ntiaj teb kev nom kev tswv tsis txaus ntseeg tau tawm hauv tsev cog khoom ua liaj ua teb ntawm Lavxias Federation yam tsis muaj cov noob qoob loo. Thaum xub thawj, lawv tsis xav tham nrog Fontanka txog qhov no ntawm Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Lag Luam Kev Ua Lag Luam, hais txog "ntau yam". Tab sis thaum kawg lawv tau muab rau hauv thiab hu ua ntau li peb muaj peev xwm ua rau lub cev qhuav dej.
- Tej zaum muaj teeb meem nrog cov khoom siv noob, tej zaum qhov sib npaug ntawm kev xa khoom tsis raug, tej zaum lawv tau tso tseg los ntawm Tebchaws Europe, lawv coj qee tus Suav, nws nyuaj rau hais, - Tus Thawj Coj General Varvara Serdyukova tau hais.
Cucumber producers stumbled tsis tsuas yog hais txog qhov tsis muaj cov noob - ntau ntawm lawv muaj ib tug thiaj li hu remortgaging nyob rau hauv lub caij ntuj no. Qhov no tau hais nyob rau hauv Ivanisovo agrocomplex nyob rau hauv Moscow cheeb tsam Electrostal, uas, ntawm lwm yam manufacturers, muab cucumbers rau St. Petersburg khw muag khoom thiab khw.
- Cov nqi zoo li no tsis yog nyob hauv St. Petersburg xwb, nws zoo li qhov no txhua qhov chaw - cov chaw tsim khoom tsis muaj cov khoom lag luam, yog li dib yog kim dua caviar. Tam sim no tsis yog txhua tus tau tuaj nrog cov khoom no. Kuv tsis paub txog lwm tus, peb tau rov txiav txim dua: lub dib loj hlob rau ob peb lub hlis, tom qab ntawd cov nroj tsuag tau nkees, koj yuav tsum hloov lub hav txwv yeem. Yog tag nrho. Lub hav txwv yeem hloov pauv rau ob lossis peb lub lis piam, thiab kev sau qoob loo pib dua, peb yuav ncav cuag lub peev xwm, "Ivanisovo qhia.
Thiab ntawm chav kawm, tsis muaj leej twg tso tseg cov nqi ntawm tshav kub thiab lub hnub, uas cov neeg ua liaj ua teb theem dib hauv tsev cog khoom. Zoo, cov zaub capricious tsis xav kom ciaj sia yam tsis muaj lawv nyob rau lub caij ntuj no. Thiab cov chaw tsim khoom tsuas tsis muaj sijhawm los rov qab cov nqi nce ntxiv.
- Nws yog qhov tsim nyog kom sov, nws yog qhov tsim nyog kom ci. Muaj cov nqi uas tsis tau npaj tseg, qhov txias dua yog sab nraud, qhov siab dua. Tias yog vim li cas cucumbers thiaj li kim. Thiab qab los noj mov ntawm cov chaw tsim tshuaj paus, twv yuav raug hu. Tam sim no peb muaj tus nqi dib ntawm 5 rubles, uas yog me ntsis tsawg dua $ 2 rau ib qho kev xaiv. Thiab koj cov neeg Lavxias tuaj ntawm 7.5 rubles, uas yog, peb duas las rau ib qho kev xaiv. Tab sis peb tsoom fwv khaws cov nqi qis, tsis pub peb nce ntxiv. Thiab cov neeg Lavxias muaj cai tuaj ntawm tus nqi thiab ntau npaum li cas lawv muaj, "Alexander Radkovets, tus thawj coj ntawm Berestye tsev cog khoom hauv Belarus, hais rau Fontanka.
Nws yog ib qho tsim nyog sau cia tias Belarus yog tus xa khoom loj tshaj plaws ntawm cucumbers rau Russia: nyob rau hauv 2021, lub ntim ntawm cov khoom xa tuaj rau Lavxias teb sab Federation muaj txog 14.5 txhiab tons ntawm qhov nruab nrab ntawm $ 0.88 ib kilogram. Thiab hmoov tsis, lub tuam txhab Belarusian yuav tsis muaj peev xwm cawm cov neeg siv khoom Lavxias tam sim no. Nrog tag nrho nws lub siab xav, hais tias Alexander Radkovets:
- Peb yuav pib xa cov dib mus rau Russia los ntawm qhov kawg ntawm Lub Ob Hlis - hauv lub Peb Hlis. Nws tsuas yog hais tias tam sim no kuv muaj me me ntawm no dib loj hlob nyob rau hauv keeb kwm yav dhau, tsuas yog 2.5 tons tau sau ib hnub, thiab txhua yam yog diverging los ntawm cov khw muag khoom hauv zos network. Tsis muaj peev xwm muab cov tsheb thauj khoom, vim tias tsis muaj ntim. Peb kuj tua 80-100 tons ntawm dib ib hnub twg, thaum loj sau yuav mus.
Ntxiv ib diav ntawm zib mu. Nqa cov neeg nyob sib ze Finland. Nws yog yuav luag tag nrho ntawm dib ntau yam uas peb accustomed. Hauv feem coob ntawm cov khw muag khoom lag luam (thiab tsis muaj lwm tus nyob ntawd) tsuas muaj ob hom dib: "hauv zos" thiab " txawv teb chaws" (raws li txoj cai, Spanish). Ob leeg yog ntev thiab du. Lub lim tiam no, piv txwv li, hauv Prisma hypermarket, thawj hom nqi 4.99 euros ib kg, qhov thib ob - 3.69. Thiab nyob rau lub caij ntuj sov, thawj tus nqi 1.9-2.3 euros, qhov thib ob yog ploj lossis raug nqi 10-20 xees pheej yig dua li cov hauv zos. Qee lub sij hawm tus tswv tsev uas mob siab rau (tsis yog Finnish) yuav dhau los ua "tsis muaj qhov xwm txheej" - qhov no yog dab tsi crooked (Käyrä) cucumbers ntawm cov khoom hauv zos hu ua. Cov no yog cov uas, nyob rau hauv lawv cov tsos, tsis haum rau lub slender Finnish tswv yim txog cucumbers. Ces tag nrho cov zoo tib yam-tasting cucumbers yuav snatched rau 1.8 euros txawm nyob rau hauv lub caij ntuj no hnyav. Zoo, qee zaum koj tuaj hla ib yam dab tsi nrog lub npe "eco". Nws yuav raug nqi 13-15 euros ib kilogram txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo. Qhov tseeb, yog txhua yam ntau yam. Txhua tus neeg uas tau noj Finnish cucumbers yuav tsis cia koj dag - lawv tsis qab, tsis hais hauv zos lossis Spanish. Thiab qhov xav tau tshaj plaws - me me, crunchy, nrog lub hauv siab daj thiab pob khaus - yuav luag tsis pom nyob rau ntawd rau ib qho nyiaj twg.
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