Beetroot, kev tshawb fawb hu ua Beta vulgaris, yog cov zaub nrov uas tau cog thiab noj rau ntau pua xyoo. Nyob rau lub sijhawm tsis ntev los no, muaj kev txaus siab ntxiv rau cov txiaj ntsig kev noj haus ntawm beetroot vim nws cov ntsiab lus siab ntawm cov vitamins, minerals, thiab antioxidants. Kab lus no yog npaj los muab cov lus qhia dav dav rau cov txiaj ntsig kev noj haus, kev cog qoob loo, thiab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm beetroot.
Raws li Tebchaws Meskas Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb (USDA), beetroot yog qhov zoo ntawm ntau cov as-ham, suav nrog vitamin C, folate, potassium, thiab manganese. Ib khob ntawm beetroot nyoos muaj kwv yees li 58 calories, 13 grams carbohydrates, thiab 4 grams fiber. Beetroot tseem yog nplua nuj nyob rau hauv nitrates, uas tau pom tias muaj txiaj ntsig zoo rau ntshav siab thiab mob plawv.
Ntxiv nrog rau nws cov txiaj ntsig kev noj haus, beetroot tau siv hauv cov tshuaj ib txwm siv los kho ntau yam mob, suav nrog ntshav qab zib, cem quav, thiab plab zom mov. Tsis ntev los no, cov kev tshawb fawb tau qhia tias beetroot kuj tseem muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob thiab tiv thaiv qog noj ntshav, txawm tias xav tau kev tshawb fawb ntxiv kom paub tseeb tias cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv no.
Thaum nws los txog rau kev cog qoob loo, beetroot yog ib qho nyuaj thiab yooj yim-rau-loj hlob qoob loo uas haum rau ntau yam kev nyab xeeb. Nws tuaj yeem loj hlob hauv ob qho tib si hauv av thiab hydroponic systems, ua rau nws muaj ntau yam qoob loo rau cov neeg ua liaj ua teb thiab cov neeg ua teb hauv tsev ib yam nkaus.
Hauv kev xaus, beetroot yog cov zaub muaj txiaj ntsig zoo uas muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Nws versatility nyob rau hauv cultivation thiab kev npaj ua rau nws yog ib qho kev xaiv zoo heev rau cov neeg ua liaj ua teb thiab cov neeg ua liaj ua teb hauv tsev tab tom nrhiav kom muaj ntau cov zaub uas muaj txiaj ntsig zoo rau hauv lawv cov zaub mov.
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