Tus tshiab Oregon State University-tsim txiv lws suav Midnight Roma ua raws li cov kauj ruam ntawm 10-xyoo-laus Indigo Rose, thawj cov tshuaj tua kab mob antioxidant-nplua nuj txiv lws suav muaj nyob rau hauv khw.
Indigo Rose yog bred los ntawm Jim Myers, zaub breeder thiab xib fwb hauv OSU College of Agricultural Sciences. Ib tag hmo Roma yog qhov tshwm sim ntawm kev hla Oregon Star, txiv lws suav loj, nqaij tawv zoo rau slicing los yog muab tshuaj txhuam nrog zoo heev tsw, thiab Indigo Rose, txiv lws suav tsaus nti uas muaj anthocyanins, tib yam antioxidants noj qab nyob zoo hauv blueberries. Ob hom kuj tau tsim los ntawm OSU.
Myers tau hais tias "Peb tau xaiv rau qhov tsaus nti Indigo-hom ua txiv lws suav," Myers tau hais. “Thaum kawg, peb tau txais ib qho zoo heev. Txhua tus hauv tsev canning yuav txaus siab. Cov kws ua zaub mov nyiam nws ua cov kua ntses. Tam sim no, Pie Loj hauv Seattle tab tom siv Midnight Roma los ua pizza ntses. "
Kuj
Rau Ib tag hmo Roma, Myers tau tsom mus rau qhov tsw thiab kev tiv thaiv kab mob, tuaj nrog cov txiv lws suav zoo dua li ntau lwm cov txiv lws suav. Nws kuj yog resistant rau verticillium wilt. Cov nroj tsuag yog ib qho kev txiav txim siab ntau yam, txhais tau hais tias cov txiv lws suav zoo li ripen nyob rau tib lub sijhawm, ua rau lub sijhawm khaws cia. Cov anthocyanins muaj nyob hauv daim tawv nqaij tsaus. Yog li, txhawm rau khaws cov tshuaj antioxidants, daim tawv nqaij yuav tsum tau suav nrog hauv kev ua haujlwm. Myers qhia tias khiav cov kua ntses hauv lub tshuab ntxhua khaub ncaws lossis khoom noj khoom haus thiab tom qab ntawd nias nws los ntawm lub sieve, uas nws tau ua tiav.
Indigo Rose tshwm sim thaum nws tau qhia hauv 2011. Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm cov tshuaj antioxidants tau dhau los ua neeg paub thiab thawj cov txiv lws suav liab yog qhov tseem ceeb. Tab sis vim tsis muaj dab tsi zoo li nws tau los ua lag luam ua ntej, cov neeg ua teb hauv tsev tsis paub meej tias thaum twg yuav sau thiab nyiam tuaj tos ntxov. Raws li cov ntaub ntawv ntxiv tau tshwm sim, tib neeg tau paub txog cov txiv lws suav hloov xim los ntawm ci xiav-ntsuab mus rau lub paj yeeb-xim av nrog rau hauv qab tig los ntawm ntsuab mus rau liab.
Ib tag hmo Roma darkens tib txoj kev, thiab lub hnub ci yog qhov tseem ceeb kom tau txais cov tawv nqaij ntshav, uas muaj cov anthocyanins, Myers tau hais. Txhawm rau kom ua tiav qib siab tshaj plaws ntawm cov tshuaj antioxidants, siv lub trellis thiab prune nplooj ntau dhau kom tso cai rau lub hnub siab tshaj plaws kom ncav cuag cov txiv lws suav.
Nyob rau hauv nruab nrab ntawm kev tsim Indigo Rose thiab Midnight Roma, Myers tau qhia Indigo Cherry Drops, Indigo Pear Drops thiab Indigo Kiwi, tag nrho cov uas muaj nyob rau hauv kev ua lag luam tsuas yog Kiwi. Kev yug me nyuam yog ib xyoos ntev, kev mob siab ntawm kev noj paj ntoos los ntawm tus txiv neej stamens los txhuam ntawm tus poj niam style ntawm tes. Rau txhua tiam neeg, nws xaiv qhov zoo tshaj plaws thiab rov ua cov txheej txheem kom txog thaum nws tsim cov txiv lws suav raws li nws cov qauv.
Ib tug ntawm cov niam txiv rau Indigo Rose uas coj mus rau nws cov ntshav, anthocyanin-nplua nuj daim tawv nqaij yog ib qho kev sim ntau yam nrog cov noob txiv lws suav qus nrhiav tau los ntawm Carl Jones, tom qab ntawd OSU cov tub ntxhais kawm tiav uas tau tshuaj xyuas cov nroj tsuag hauv kev sau tshwj xeeb ntawm University of California, Davis , uas yog ib feem ntawm US Department of Agriculture's National Plant Germplasm System. Thaum lub sijhawm ntawd, cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm cov tshuaj antioxidants tsis tau paub ntau thiab lwm tus neeg yug tsiaj tsis tau ua haujlwm ntawm cov txiv lws suav liab. Tam sim no Indigo Rose yog siv los tsim cov kab ntxiv, Myers tau hais.
"Txawm hais tias lwm cov txiv hmab txiv ntoo, xws li blueberries, muaj ntau dua ntawm anthocyanin, txiv lws suav tau noj txhua hnub hauv Tebchaws Meskas," Myers tau hais. "Lub txiv lws suav yog cov zaub nyiam tshaj plaws hauv lub tebchaws tshwj tsis yog koj suav qos yaj ywm."
Yog xav paub ntxiv:
Oregon State University
www.oregonstate.edu