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Hauv plawv ntawm Aurora, Colorado, ib qho kev pib pib pib ua kom rov tsim kho thaj chaw ntawm kev nkag mus rau zaub mov thiab cov zej zog resilience. Coj los ntawm cov koom haum xws li Food Justice NW Aurora thiab Denver Urban Gardens, kev tsim cov tsev cog khoom hauv nroog tau npaj los hloov pauv cov neeg nyob hauv kev koom nrog lawv cov zaub mov. Matthew Matthews, tus neeg tseem ceeb hauv thaj chaw ua liaj ua teb hauv zos, qhia txog qhov tseem ceeb ntawm cov phiaj xwm no: "Greenhouses yog ib qho tseem ceeb ntawm cov vaj tse, tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg ua liaj ua teb me thiab cov vaj hauv zej zog, muab ncua sij hawm loj hlob tseem ceeb rau kev sau qoob loo ntau hauv peb lub Colorado luv luv. lub caij ntuj sov."
James Grevious, tus neeg ua liaj ua teb tau cog lus los daws cov zaub mov tsis ruaj ntseg, qhia txog lub peev xwm ntawm tsev cog khoom los txhawb kev ua liaj ua teb. Grevious hais txog qhov tseem ceeb ntawm cov peev txheej tswj hwm hauv zej zog hauv kev txhawb nqa cov khoom noj hauv zos: "Yuav txhawb cov khoom noj hauv zos uas peb xav tau, peb xav tau cov peev txheej hauv zej zog uas peb tuaj yeem txhawb nqa txoj haujlwm no."
NW Aurora Food Justice teg num tau faib nyiaj ntau los txhim kho tsev cog khoom, txhawm rau txhim kho kev nkag mus tau yooj yim thiab pheej yig. Los ntawm kev sib koom tes nrog cov koom haum xws li Village Exchange Center, Denver Urban Gardens, thiab Aurora Seed Farm, lub phiaj xwm phiaj xwm tsis yog tsuas yog muab cov khoom tshiab tab sis kuj txhawb kev nkag siab ntawm zej zog cov tswv cuab thiab kev txhawb nqa.
Brittany Pimentel, tus thawj coj ua haujlwm ntawm Denver Urban Gardens, hais txog lub peev xwm hloov pauv ntawm cov haujlwm no: "Rau cov zej zog uas tsis muaj kev nkag tau yooj yim rau cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab noj qab haus huv, cov phiaj xwm zoo li Aurora project tuaj yeem nthuav dav rau tus kheej txaus thiab muab txoj hauv kev rau kev kawm hauv zej zog."
Cov txiaj ntsig tau los ntawm qhov project muaj xws li kev tsim ua haujlwm, nce kev nkag mus rau cov khoom tshiab, thiab kev txhawb nqa zej zog kev noj qab haus huv. Crystal Murillo, tus tswv cuab ntawm Aurora City Council, pom qhov kev pib ua lub zog rau kev vam meej hauv zej zog: "Yog tias tau txais, nws yuav dhau los ua qhov tseem ceeb thiab tsis muaj kev sib txuas hauv peb cov khoom noj hauv zos, ua rau cov khoom noj khoom haus pheej yig dua thiab kev coj noj coj ua."
Lub tsev cog khoom hauv nroog zoo li cov neeg nyob hauv Aurora sawv cev rau kev hloov pauv mus rau cov khoom noj uas muaj vaj huam sib luag thiab ruaj khov. Los ntawm kev txhawb nqa kev sib koom tes, kev txhawb zog, thiab kev tsim kho tshiab, cov phiaj xwm no tsis yog tsuas yog daws cov kev txhawj xeeb txog kev nyab xeeb ntawm zaub mov tam sim xwb tab sis kuj tseem tsim cov hauv paus rau cov zej zog muaj zog thiab vam meej.